Ricetta vegan, tofu glassato al malto con semi di sesamo

Costo per 4 persone: circa 8 €

Tempo di cottura : 10 minuti

Per prima cosa prendete il tofu e tagliatelo in quattro rettangoli uguali.

Prendete una padella leggermente unta e posizionatevi il tofu. Fatelo rosolare 2-3 minuti su entrambi i lati.

Sfumate quindi con salsa di soia in quantità variabile a seconda dei vostri gusti personali. Proseguite quindi la cottura per alcuni minuti.

Levate il tofu dal fuoco e spennellatelo ancora bollente con malto d’orzo. Aggiungete i semi di sesamo.

Attendete che intiepidisca e tagliatelo a fette di un cm di spessore.

Servitelo con verdure al vapore a seconda di gusti e stagione.

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Valentina Olini