TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti

TEMPO DI COTTURA:  30 minuti

COSTO DEL PIATTO PER 4 PERSONE: 9 euro

Ricetta, come cucinare il seitan con verdure al vapore

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 200gr di seitan al naturale
• 100gr di zucca
• 100gr di broccolo
• 50gr di porro
• 25gr di gomasio
• 25gr di tamari
• 20gr di olio extravergine di oliva
• 10gr di sesamo

Ingredienti utilizzati in promozione presso i punti vendita NaturaSì e Cuorebio con l’iniziativa Bioconviene:  Olio extravergine di oliva IL PODERE e Seitan al naturale BIO APPETI’

PREPARAZIONE

Tagliate la zucca a cubetti, il porro a listarelle e il broccolo a cimette. Lavate le verdure e cuocetele a vapore per 25-30 minuti.

Nel frattempo mettete a scaldare un cucchiaio di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente, tagliate il seitan a listarelle e versatelo nella padella con l’olio. Fate soffriggere per 5 minuti, sfumate con la tamari, aggiungete il sesamo e continuate a cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servite il seitan caldo con le vedure al vapore.

Le ricette e le foto sono di Benedetta Marchi per la promozione Bioconviene attiva nei negozi NaturaSì e Cuorebio.