Ecco la ricetta della confettura di fragole con scaglie di cioccolato bianco

mi vien fame solo a leggerla 🙂

Ingredienti:

• 1kg di fragole
• 250gr di cioccolato bianco
• 700gr di zucchero
• succo di 1/2 limone

Preparazione:

• Lavare, mondare e tagliare e metà le fragole.
• Metterle in una pentola con il succo di limone e lo zucchero.
• Lasciare macerare per circa due ore.
• Nel frattempo tagliare a scaglie il cioccolato bianco
• Dopo due ore accendere il fuoco e far bollire il composto di fragole, mescolare sempre e togliere di tanto in tanto la schiuma.
• Quando la confettura è sufficientemente densa toglierla dal fuoco e unire il cioccolato precedentemente preparato.
• Versare nei vasetti sterilizzati  (riciclati).
• Tappate i vasetti e capovolgeteli per 5 minuti.
• Consevare in frigorifero