Esistono molti metodi per conservare le erbe aromatiche, chi le secca , chi le cosuma fresche e chi in certi casi le congela.

Il congelamento è un metodo di conservazione che non altera le proprietà nutritive dell’alimento.

Ecco come congelare correttamente del prezzemolo.

Lavare e asciugare le foglie di prezzemolo, aiutandosi con della carta assorbente  o con l’asciuga verdure

Non buttare i gambi ma conservarli per ritilizzarli in qualche minestra/brodo.

Assicurarsi che il prezzemolo sia bene asciutto.

A questo punto non ci resta che tritarlo.

.

Metterlo in un barattolino di vetro reciclato e conservare in freezer.

Facile no??