Esistono molti metodi per conservare le erbe aromatiche, chi le secca , chi le cosuma fresche e chi in certi casi le congela.

Il congelamento è un metodo di conservazione che non altera le proprietà nutritive dell’alimento.

Ecco come congelare correttamente del prezzemolo.

 

Lavare e asciugare le foglie di prezzemolo, aiutandosi con della carta assorbente  o con l’asciuga verdure

Non buttare i gambi ma conservarli per ritilizzarli in qualche minestra/brodo.

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Assicurarsi che il prezzemolo sia bene asciutto.

A questo punto non ci resta che tritarlo.

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Metterlo in un barattolino di vetro reciclato e conservare in freezer.

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Facile no??

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